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        1. 首頁 > 校后勤部 > 常見營養成分

          常見營養成分

          食物種類

          食物名稱

          總能量(能量食品)(千卡)

          蛋白質(蛋白質食品)(克)

          脂肪(克)

          碳水化合物(克)

          主食

          米飯

          116

          2.6

          0.3

          25.9

          饅頭

          221

          7

          1.1

          47

          面包

          312

          8.3

          5.1

          58.6

          面條

          284

          8.3

          0.7

          61.9

          油(油食品)條

          386

          6.9

          17.6

          51

          46

          1.1

          0.3

          9.9

          肉類

          豬肉(肥瘦)

          395

          13.2

          37

          2.4

          豬肉(瘦)

          143

          20.3

          6.2

          1.5

          牛肉(瘦)

          106

          20.2

          2.3

          1.2

          醬牛肉

          246

          31.4

          11.9

          3.2

          羊肉(瘦)

          118

          20.5

          3.9

          3.2

          雞腿

          181

          16

          13

          0

          雞翅

          194

          17.4

          11.8

          4.6

          雞胸肉

          133

          19.4

          5

          2.5

          蛋類

          雞蛋

          147

          12.8

          101

          1.4

          雞蛋白

          60

          11.6

          0.1

          3.1

          鴨蛋

          180

          12.6

          13

          3.1

          鵝蛋

          196

          11.1

          15.6

          2.8

          水、海產品 魚肉

          113

          16.6

          5.2

          0

          蝦肉

          83

          16.6

          1.5

          0.8

          奶類

          酸奶

          72

          2.5

          2.7

          9.3

          奶制品

          奶酪

          328

          25.7

          23.5

          3.5

          豆類

          豆腐

          81

          8.1

          3.7

          4.2

          豆制品

          豆漿

          14

          1.8

          0.7

          1.1

          蔬菜類

          黃瓜

          15

          0.8

          0.2

          2.9

          西紅柿

          19

          0.9

          0.2

          4

          白菜

          17

          1.5

          0.1

          3.2

          生菜

          15

          1.4

          0.4

          2.1

          蘑菇

          20

          2.7

          0.1

          4.1

          胡蘿卜

          40

          1.2

          0.2

          9.5

          土豆

          76

          2

          0.2

          17.2

          茄子

          21

          1.1

          0.2

          4.9

          水果

          蘋果(蘋果食品)

          52

          0.2

          0.2

          13.5

          44

          0.4

          0.2

          13.3

          橘子

          51

          0.7

          0.2

          11.9

          西瓜

          25

          0.6

          0.1

          5.8

          香蕉

          91

          1.4

          0.2

          22

          48

          0.9

          0.1

          12.2

          葡萄(葡萄食品)

          43

          0.5

          0.2

          10.3

          獼猴桃

          56

          0.8

          0.6

          14.5

          36

          0.9

          0.1

          9.1

           

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